كل يوم، نشرب جميعًا أنواعًا مختلفة من المشروبات مثل الصودا والقهوة والماء وغيرها. اعتمادًا على مكان تواجدنا، سنجد المشروبات المحلية التقليدية ، مثل الشاي الأخضر في شرق آسيا، والمتة في الأرجنتين وتيريري في باراجواي ودول أمريكا الجنوبية الأخرى.
في هذه المناسبة، سنخصص هذا المقال لمشروب "تيريري"، وهو مشروب تقليدي من باراغواي وله شعبية أيضًا في دول مثل بوليفيا والأرجنتين والبرازيل. ما هو ولماذا أصبح يتمتع بشعبية كبيرة في بقية العالم؟ إذا كنت تريد معرفة المزيد عن تيريري: فوائده وكيفية تحضيره ، تابع القراءة!
ما هو مشروب تيريري
مشروب تيريري، المعروف باسم تيريري باراجواي ، هو منقوع تقليدي يتم استهلاكه بشكل رئيسي في باراجواي، على الرغم من أنه يمكن العثور عليه أيضًا في مناطق أخرى من أمريكا الجنوبية مثل جنوب بوليفيا وشمال شرق الأرجنتين وبعض المواقع في البرازيل. ليس لهذا المشروب أصل محدد، إذ يزعم البعض أن الغواراني استهلك التيريري في القرن السابع عشر تقريبًا، ويؤكد آخرون أن هذا المنقوع شربه الجنود الذين خاضوا حرب تشاكو التي وقعت بين عامي 1932 و1935.
الآن، ما هو مشروب تيريري؟ يتكون هذا المنقوع من مزيج من المكونات المختلفة، من بينها محتوى يربا ماته والبصل والماء البارد، على الرغم من إمكانية إضافة أعشاب أخرى و/أو ثلج و/أو عصير فواكه. ومن الأعشاب التي تضاف عادة هي النعناع والليمون والكوكو وذيل الحصان وغيرها.
بفضل مكوناته وحقيقة تقديمه باردًا، يستخدم تيريري لتهدئة درجات الحرارة المرتفعة في باراجواي، لأنه مشروب منعش للغاية . وهو أيضًا مشروب يتم تناوله بعد الأكل، أثناء المحادثة بين العائلة أو الأصدقاء والتي عادة ما يتم تناولها على الطاولة. يتم تحضيره في قرن يسمى جوامبا، والذي يستخدم كحاوية للشرب.
تيري: فوائد
على الرغم من أن تيريري هو مشروب تقليدي بعد العشاء في باراغواي، إلا أنه اكتسب شعبية في مناطق أخرى من العالم بفضل ثرائه بالمواد المغذية. تتميز Tereré بمحتواها من حمض الفوليك والثيوفيلين والكافيين والعفص والفيتامينات (خاصة A وB وC وE) والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم. بفضل هذه العناصر الغذائية، فإن بعض أهم فوائد التيريري هي:
- خصائص منشطة : يحتوي تيريري على مادة الكافيين لذا فإن استهلاكه يمكن أن يكون مفيدًا لزيادة الأداء والتركيز سواء في الدراسة أو العمل.
- خصائص القلب والأوعية الدموية : غناه بمضادات الأكسدة يساعد على تقليل مستويات الكولسترول السيئ، وبالتالي يساعد على الوقاية من بعض أمراض القلب والأوعية الدموية.
- خصائص مضادة للأكسدة : بالإضافة إلى الفائدة السابقة، يساعد تيريه على تأخير الأكسدة الخلوية للجلد، وبالتالي شيخوخة الجلد، كما يحميه من الجذور الحرة.
- الخصائص الحرارية : يزيد تيري من درجة حرارة الجسم، مما يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي لدينا، وبالتالي يعزز حرق الدهون في الجسم.
- خصائص مدرة للبول : يساعد هذا التسريب على التخلص من تراكم السوائل والسموم في الجسم، مما يزيد من كمية البول.
- خصائص الجهاز الهضمي : يعزز عملية الهضم ويمنع المشاكل المرتبطة بها مثل آلام المعدة والغازات و/أو انتفاخ البطن.
- يجب أن تضع في اعتبارك أن العديد من فوائد تيريري يتم توفيرها من خلال يربا ماتي الذي يتم تحضيره به.
كيفية تحضير تيريري
الآن بعد أن عرفنا خصائص وفوائد هذا المنقوع المنعش، سنشرح أدناه كيفية تحضير تيريه في المنزل. قبل البدء، ابحث عن المكونات والأدوات التالية:
- إبريق زجاجي سعة 1 لتر
- مصاصة متة
- يربا ميت
- عصير 2 ليمونة (إذا لم يتوفر لديك يمكنك استخدام الجريب فروت)
- مكعبات ثلج
طريقة تحضير تيريري خطوة بخطوة:
- أضف عصير 2 ليمونة إلى الإبريق الزجاجي مع مكعبات الثلج. إذا كنت لا تحب الليمون، يمكنك استخدام عصير الجريب فروت أو الحمضيات التي تفضلها أكثر.
- املأ نصف كوب باليربا ثم أدخل الماصة وعدد قليل من مكعبات الثلج.
- املأ الكوب الذي يحتوي على نبات المتة بعصير الفاكهة من الإبريق الزجاجي.
سيكون لديك الآن مشروب تيريري جاهزًا. كرر هذه العملية عدة مرات حتى تلاحظ أن العصير لم يعد باردًا أو أن المتة فقدت نكهتها.
نصائح لتحضير تيريري
على الرغم من أننا قدمنا لك وصفة تحتوي على المكونات الأساسية لجميع أنواع التيريه الجيدة، إلا أن هناك عناصر أخرى يمكنك إضافتها لتحضير التسريب حسب احتياجاتك تمامًا . يمكنك، على سبيل المثال، تنويع الفواكه وإضافة أخرى غير الليمون. بالطبع، ستكون نكهات البرتقال والليمون وجميع نكهات الحمضيات دائمًا أفضل، لأنها تتمتع بقدرة كبيرة على إضافة نكهة إلى الماء.
الأعشاب العطرية هي أيضًا أفضل حلفائك عند تحضير تيريري. النعناع، الكوكو، البوريتو، البولدو، القرفة، القرنفل وغيرها من الجواهر تمتزج جيدًا مع الماء ونكهات المتة.
عندما تصب الماء المنكه في الكوب مع المتة، اتركها لبعض الوقت حتى يتسرب الماء إلى القاع ويبلل معظم المتة. تأكد من إدخال المصاصة بالكوب بشكل جيد. وبالطبع، لا تنس أن تكون كريمًا بالثلج!
قبل تحضير هذا النوع من المشروبات، من المهم جدًا الاهتمام بالوعاء الذي ستستهلك فيه المنقوع حتى يحتفظ نبات يربا بجميع خصائصه.
هذه المقالة إعلامية فقط، في alnwaeer.com ليس لدينا القدرة على وصف أي علاج طبي أو إجراء أي نوع من التشخيص. نحن ندعوك للذهاب إلى الطبيب إذا كان لديك أي نوع من الحالة أو عدم الراحة.
تابعنا على