ما هو الجلوكومانان وما هو الغرض منه؟

 

عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن، هناك مكملات غذائية مختلفة يمكن أن تساعدنا في تحقيق هدفنا إلى جانب اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة التمارين الرياضية اليومية. على الرغم من أنه يمكننا شراء مكملات غذائية مختلفة من أي متجر للأغذية الصحية، إلا أنه يوجد حاليًا واحد منها يحظى بشعبية متزايدة بين الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا. يُسمى هذا المكمل الجلوكومانان، على الرغم من أنه يُعرف أيضًا باسم الكونجاك أو المعكرونة الخالية من السعرات الحرارية ويتكون من ألياف غذائية تمت زراعتها لسنوات عديدة في مناطق آسيوية مختلفة.

ولكن لماذا يتم استخدامه في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن؟ ما هي خصائصه؟ إذا كنت تريد معرفة المزيد عن هذا المكمل الغذائي، ننصحك بمواصلة قراءة مقالة alnwaeer.com هذه حيث سنشرح بالتفصيل ما هو الجلوكومانان وما هو الغرض منه .

ما هو الجلوكومانان وما هو الغرض منه؟

كما ذكرنا سابقًا، بالنسبة لأولئك الذين يتساءلون ما هو الكونجاك جلوكومانان ، فهو عبارة عن ألياف غذائية أو عديد السكاريد القابل للذوبان في الماء يتم الحصول عليه من الكونجاك، المعروف أيضًا علميًا باسم Amorphophallus Konjac K Konch ، وهو نبات معمر ينتمي إلى عائلة Araceaes . تمت زراعة الجلوكومانان أو الكونجاك لعدة قرون في مناطق آسيوية مختلفة، حيث كان له، ولا يزال، استخدامين رئيسيين في هذه المناطق: من ناحية، يتم استخدام هذه الألياف الغذائية كمكون لأطباق الطبخ المختلفة، ومن ناحية أخرى ، أخرى، كما أنها تستخدم كمركب لإعداد العلاجات في الطب الصيني التقليدي أو الطب الصيني التقليدي.

ومع ذلك، ما هو استخدام الجلوكومانان حاليًا؟ كما أشرنا، يستخدم هذا السكاريد القابل للذوبان في الماء كمكمل غذائي للأنظمة الغذائية التي تهدف إلى فقدان الوزن، ويتم استهلاكه بشكل أساسي على شكل معجون جلوكومانان وفي كبسولات. وكل ذلك لأن الجلوكومانان يجعل من السهل التحكم في كميات الطعام والسعرات الحرارية التي نتناولها يوميًا، وذلك بفضل الخصائص التي سنشرحها لك في القسم التالي.

خصائص الجلوكومانان لفقدان الوزن

على الرغم من أن الجلوكومانان تمت زراعته تقليديًا لاستخدامه كغذاء ولتحضير العلاجات الطبية، إلا أنه يستخدم حاليًا كمكمل غذائي لتعزيز فقدان الوزن لأنه يتمتع بخصائص تسمح لنا بالتحكم في تناول الطعام والسعرات الحرارية اليومية.

ومن خصائص الجلوكومانان لإنقاص الوزن نجد:

• خصائص مشبعة

كونجاك جلوكومانان هو عديد السكاريد القابل للذوبان في الماء، أي أنه عبارة عن ألياف ذات قدرة عالية على امتصاص الماء. وهذا يعني أننا عندما نسكب الماء على هذه المادة، فإنها تنتفخ حتى تشكل مادة هلامية لزجة تشغل ما يصل إلى 100 مرة من وزنها الجزيئي الطبيعي. بفضل هذه القدرة، يتمتع الجلوكومانان بخصائص مشبعة تؤخر إفراغ المعدة وتطيل الشعور بالامتلاء بعد الوجبات. هنا يمكنك معرفة المزيد عن أفضل الأطعمة المشبعة .

• خصائص ملين

سبب آخر لاستخدام الجلوكومانان كعلاج لإنقاص الوزن هو أنه نظرًا لأنه مكمل للألياف، فإنه يسهل عملية الإخلاء وتجنب الإمساك، وهي مشكلة في الجهاز الهضمي تجعل فقدان الوزن أمرًا صعبًا. من ناحية، له تأثير البريبايوتك الذي يعزز نمو البكتيريا الصحية في النباتات المعوية. ومن ناحية أخرى، فهو يمتلك خصائص ملينة تساعد على تحفيز عضلات الأمعاء. وفي هذا المقال الآخر نتحدث عن أفضل الملينات الطبيعية .

كيفية تناول الجلوكومانان لإنقاص الوزن

الآن بعد أن عرفنا بعض خصائص هذه المادة التي ستساعدنا في إنقاص الوزن، من المهم أيضًا أن نعرف كيفية تناول الجلوكومانان بشكل صحيح لإنقاص الوزن :

إذا أردنا استخدام تنسيق الجلوكومانان هذا، فمن المهم اتباع التعليمات التالية:

• قم بإعطاء هذا المكمل مع الكثير من الماء (بين 2 و3 أكواب في كل جرعة).
• تناول ما بين 500 و1500 ملغ من هذه الألياف قبل نصف ساعة من كل وجبة.
• إذا كنت تستخدم أي دواء، تناول الجلوكومانان قبل ساعة على الأقل من تناول الأدوية.

الكونجاك جلوكومانان في حمية دوكان

بالإضافة إلى الكبسولات، هناك أيضًا أشكال أخرى من الجلوكومانان والتي عادةً ما تكون معروضة للبيع في متاجر الأطعمة الصحية تحت اسم معكرونة شيراتاكي أو المعكرونة الخالية من السعرات الحرارية . في هذه الحالة، سيكون عليك فقط طهي الجلوكومانان كما لو كنت تحضر المعكرونة التقليدية وتستهلكها. ومع ذلك، على الرغم من أن بعض الأنظمة الغذائية مثل حمية دوكان تدافع عن هذا الشكل من الجلوكومانان، فمن المستحسن قبل استخدام هذه المادة أن تختار معكرونة الحبوب الكاملة لأن قيمتها الغذائية الوحيدة هي 3٪ من الألياف التي تحتوي عليها، وهي بقية تركيبتها. . ماء .

لذلك، إذا استخدمناه كأساس لنظامنا الغذائي، فإننا نخاطر بالتعرض لمشاكل غذائية، لأنه لا يزال مكملاً غذائيًا. وهذا يعني أنه يمكن استخدامه كمكمل في مناسبات معينة، ولكن لا ينبغي أن يؤخذ كبديل منتظم للمعكرونة التقليدية الأخرى مثل السباغيتي أو المعكرونة العادية.

موانع والآثار الجانبية للجلوكومانان

على الرغم من أن الجلوكومانان يمكن أن يكون مفيدًا عند تناوله كمكمل غذائي، إلا أنه يمكن أن يسبب أيضًا بعض الآثار الجانبية ، اعتمادًا على كيفية وكمية تناوله، وذلك بسبب تكوين الألياف، وبعض هذه الآثار هي الغازات أو الانتفاخ أو مشاكل معوية أخرى. كما لا يُنصح باستخدامه لفترة طويلة، لأن الكونجاك يمكن أن يسبب نقصًا في الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى لأنه يتعارض مع امتصاصها.

بالإضافة إلى آثارها، لا يمكن تناول هذه المادة من قبل الجميع حيث أن لها موانع الاستعمال التالية :

• مرض السكري: على الرغم من أن الجلوكومانان يمكن أن يقلل مستويات السكر بعد تناول الطعام، إلا أنه يُمنع استخدامه بالنسبة لهؤلاء الأشخاص لأنه يمكن أن يؤثر على تأثيرات أدويتهم.
• اضطرابات الجهاز الهضمي: لا ينصح به في حالات مثل متلازمة الإغراق ومرض كرون ومرض التهاب الأمعاء وغيرها.
• الأطفال أقل من 12 سنة: الاستخدام المطول يمكن أن يسبب سوء التغذية.

يمكنك الاطلاع على المنتج في امازون بالضغط هنا

هذه المقالة إعلامية فقط، في alnwaeer ليس لدينا القدرة على وصف أي علاج طبي أو إجراء أي نوع من التشخيص. نحن ندعوك للذهاب إلى الطبيب إذا كان لديك أي نوع من الحالة أو عدم الراحة.